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Inspirés par la mer et pensés pour demain
Les Ocean Chunks de Monkeys By The Sea réinventent le poisson en version 100% végétale, avec une texture étonnamment réaliste et un goût délicatement iodé. Leur recette courte et maîtrisée met à l’honneur des ingrédients soigneusement sélectionnés : protéines de pois européennes, huile d’algues riche en oméga-3, et surtout une eau de mer purifiée issue de l’Oosterschelde, une réserve marine parmi les plus propres d’Europe.
Peu d’ingrédients, beaucoup de sens : une composition simple, sans soja, qui privilégie la naturalité, la qualité nutritionnelle et le respect des océans.
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FORMAT IDÉAL POUR LA RESTAURATION
Sachet vrac de 1,5Kg
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Liste d’ingrédients : 83 % de protéines végétales réhydratées (eau de mer purifiée, eau, pois jaune, GLUTEN DE BLÉ, pomme de terre), huile de tournesol, fécule de pomme de terre, arôme naturel, sel marin, oignon en poudre, conservateurs (lactate de potassium [E326], acétate de potassium [E261]), huile riche en DHA et EPA issue de la microalgue Schizochytrium sp., antioxydant (acide ascorbique [E300]).
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Allergènes : Contient du GLUTEN (BLÉ).
Sans : soja, lait, œuf, poisson.
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
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Énergie |
200 kcal / 836 kJ |
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Matières grasses |
11 g |
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- dont acides gras saturés |
1,4 g |
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Glucides |
5,4 g |
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- dont sucres |
0,33 g |
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Fibres alimentaires |
1,1 g |
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Protéines |
19 g |
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Sel |
1,55 g |
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Fer |
4,8 mg |
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Vitamine B12 |
1,0 µg |
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Conseils de préparation :
À utiliser après décongélation. Idéal pour salades, sushis, poke bowls, sandwichs, plats préparés chauds ou froids, fondues, pizzas, ou toutes recettes créatives.
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Conservation :
À conserver à -18°C.
Ne pas recongeler un produit décongelé.
Se conserve 8 jours après décongélation.