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Flora 31% 250ml - Flora
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TTC
La crème Flora Professional Plant 31% MG est l’alternative végétale idéale pour les préparations gourmandes et les crèmes montées.
.
Elle se fouette facilement pour réaliser chantilly, mousses ou ganaches montées, tout en apportant une texture riche et onctueuse à vos sauces et desserts.
100 % végétale, sans lactose ni gluten, elle offre une excellente tenue et une grande polyvalence en cuisine, aussi bien pour le salé que pour le sucré.
.
✓ Sans gluten & soja
✓ Sans huile de palme
✓ Sans conservateur
✓ Stable au contact de la chaleur
✓ Stable au contact de l’alcool et aliments acides
✓ Foisonnement rapide
✓ Ne tranche pas et ne tourne pas en beurre
✓ Épaississante et liante
.
Liste d’ingrédients :
Préparation à base de protéines de lentilles (eau, farine de lentilles 1,1%), huiles végétales 31% (coco, colza), sucre, amidon de maïs modifié, émulsifiants (lécithine de tournesol, sucroesters d'acides gras, mono-et diglycérides d'acides gras), stabilisants (gomme de guar, gomme de caroube), arômes naturels, sel, colorant (bêta-carotène).
.
Allergènes : Sans allergènes.
.
Valeurs nutritionnelles :
|
Énergie |
292 kcal/ 1205 kJ |
|
Matières grasses |
31 g |
|
- dont acides gras saturés |
22 g |
|
Glucides |
2,3 g |
|
- dont sucres |
1,3 g |
|
Protéines |
0,56 g |
|
Sel |
0,11 g |
|
Oméga 3 |
1,1 g |
|
Oméga 6 |
2,7 g |
.
Mode d’emploi :
Bien agiter la brique avant l’utilisation
• Pour obtenir une crème montée stable et volumineuse, foisonner la crème à vitesse moyenne
• Ne doit pas être congelée avant le foisonnement
• La conserver et l’utiliser à une température comprise entre 2°C et 7°C pour optimiser le bon foisonnement de celle-ci
.
Stockage :
• Avant ouverture : à conserver au réfrigérateur entre +2 C et +7 C.
• Après ouverture : après ouverture, à consommer dans les 3 jours.
FLORA01-RT
Fiche technique
- Température de conservation
- 2-4 °C
- Soja
- Sans soja
- Gluten
- Sans gluten
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