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Crème 15% 1L - Flora
5,50 €
TTC
Alternative à la crème 15% MG, 100% végétal, pour la cuisson et la pâtisserie.
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La crème Flora Professional Plant 15% MG est une alternative végétale polyvalente, idéale pour les sauces, veloutés et ganaches. 100 % végétale, sans gluten ni lactose, elle offre une texture crémeuse et un goût riche. Résistante à la chaleur et aux ingrédients acides, elle convient à de nombreuses préparations culinaires, chaudes ou froides.
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✓ Sans gluten & soja
✓ Sans huile de palme
✓ Sans conservateur
✓ Stable au contact de la chaleur
✓ Stable au contact de l’alcool et aliments acides
✓ Ne tranche pas et ne tourne pas en beurre
✓ Épaississante et liante
Liste d’ingrédients :
Préparation à base de lentilles (eau, protéines de lentilles 2,5%), huiles végétales 15% (coco, colza), sucre, amidon modifié de pomme de terre, émulsifiant (polysorbate60), stabilisants (méthylcellulose, gomme xanthane), correcteur d'acidité (citrates de sodium), arôme naturel, sel, colorant (bêta-carotène).
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Allergènes : Sans allergènes.
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Valeurs nutritionnelles :
|
Énergie |
153 kcal/ 642 kJ |
|
Matières grasses |
15 g |
|
- dont acides gras saturés |
6,5 g |
|
Glucides |
3 g |
|
- dont sucres |
1,3 g |
|
Protéines |
1,3 g |
|
Sel |
0,25 g |
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Mode d’emploi :
Bien agiter la brique avant l’utilisation
• Pour obtenir une crème montée stable et volumineuse, foisonner la crème à vitesse moyenne
• Ne doit pas être congelée avant le foisonnement
• La conserver et l’utiliser à une température comprise entre 2°C et 7°C pour optimiser le bon foisonnement de celle-ci
.
Stockage :
• Avant ouverture : à conserver au réfrigérateur entre +2 C et +7 C.
• Après ouverture : après ouverture, à consommer dans les 3 jours.
FLORA04
Fiche technique
- Température de conservation
- 2-4 °C
- Soja
- Sans soja
- Gluten
- Sans gluten
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✓ Sans huile de palme
✓ Sans conservateur
✓ Stable au contact de la chaleur
✓ Stable au contact de l’alcool et aliments acides
✓ Ne tranche pas et ne tourne pas en beurre
✓ Épaississante et liante